《人生一串》:年轻人的深夜食堂 今天你撸串了吗

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2019-08-22

  重温这些话,此时此刻,意味深长。编辑:  习近平总书记指出:“文化自信,是更基础、更广泛、更深厚的自信,是更基本、更深沉、更持久的力量。”2019年第12期《求是》刊发了习近平总书记的重要文章《坚定文化自信,建设社会主义文化强国》,这是他2014年10月至2017年10月的6篇文稿中有关文化自信内容的节录。

  上海局集团公司目前配属动车组近700标准组,日常检修作业量非常大。

  住房租赁提取亿元,同比增长%,住房租赁提取人数万人,人均提取金额万元,住房租赁提取在各类提取中增速最快,住房公积金帮助职工通过租赁解决住房问题的力度进一步加大;另一方面,住房公积金贷款重点满足基本住房需求。当年发放的个人住房贷款中,中、低收入群体占%,首套住房贷款占%,144(含)平方米以下普通住房占%,住房公积金贷款重点支持中低收入职工购买首套普通住房。

  万利汉麻种植加工合作社生产的汉麻籽油投放市场后,受到欢迎。  在建设村汉麻初加工车间,收割后的汉麻被加工成麻线,成了浙江一些纺织企业的抢手货。“以前汉麻收割后就卖了,现在有了初加工,效益明显提升,加工的麻线品质好,特别受纺织企业欢迎,一些企业派人来我们这里收购。”祝侯福说。  汉麻产业链条的延长,吸纳了大量就业。

    2017年7月13日,海南省三亚市吉阳区中廖村村民在田里插秧。

  特朗普及其周围的“鹰派”正是利用美国普通民众在全球化浪潮中的失落感与危机感,煽动“经济民族主义”情绪,中国首当其冲地成为了“替罪羔羊”。尤其是近两年,美国对“中国模式”的忡忡忧心,对中国高科技弯道超车的重重疑虑,终于演化成特朗普政府强硬派蠢蠢欲动发动的“技术冷战”,中国高科技的“领头羊”华为便成了首要目标。 特朗普政府围堵遏制华为实际上是在美国人自信心衰落、焦虑感增强的大背景下势必发生的事情,但如此直截了当地动用国家机器,毫不隐晦地使用行政手段来全面封杀华为,倒是出人意料,令人震惊。因为在不少中国人眼里,美国一直强调市场开放,鼓励自由竞争,宣扬法治规则,理应成为中国进一步改革开放学习的榜样。

  至于造就阿Q这一典型人物形象的特定历史背景,则在前后两版《阿Q》中褪作若隐若现的底色(尤其在今年版本删去前年版本中的江南昔日影像后)——且看那些身着时装便服的“看客”角色,我们能说得清《阿Q》是在讲述从前,还是在指点现下么?  只是再看《阿Q》,我的感受已不如一年多前“解渴”。

原标题:《人生一串》:年轻人的深夜食堂,今天你撸串了吗  豆瓣评分第一季分,第二季分,B站播放5800万次。 纪录片《人生一串》带着今夏最“罪恶”的镜头,继续探寻那些发生在深夜、发生在街边的撸串故事。

  不知不觉间,《人生一串》的团队成员都胖了,以总导演陈英杰为首,胖了20斤。 前期考察,不吃如何体验;中期拍摄,顺便解决伙食;后期剪辑,看一宿烤串滋滋作响的画面,肠胃无意识蠕动,劳累全都化作食欲,越剪越饿——偏偏机房边上还有一个烤串店。

  采访陈英杰,一聊总觉得这位“大叔”似曾相识,原来他同时兼任《人生一串》解说。 尽管显得有些不正式,但陈英杰的烟嗓,和满屏的烤串,还真配。

  本来嘛,吃烤串就不是一件很正式的事情。

撸串之约往往发生在熟人之间,被视为一种正餐之外的调剂。

就连开烤串店的老板请陈英杰吃饭,都不在自家店了,“觉得不是很尊重你”。   也正是因为不正式,人生来一串,是一件放松的事。   在陈英杰眼中,不同的食物,有不同的“人设”。 比如,以沙拉为代表的轻食,缺油少肉,代表了都市白领的克制、自律,也是压抑、苦闷;火锅,把所有食材扔进一个锅里,和睦、混杂、亲密无间,把中国人“和”的概念体现得淋漓尽致;而烤串,重油重辣,稍有放纵,一撸到底,打破所有仪式感,有着一种特殊的治愈功能。

  难怪,越来越多的年轻人把烤串店作为“深夜食堂”。   一家活在都市传说中的烤串店(很多只是一个摊位),就餐环境通常不会太高端,越是随意,就越能和白天的写字楼氛围划清界限。 年轻人工作压力大,需要一个场所在满足口腹之欲之外还能有那么一点儿精神功能,喝喝酒、聊聊天,放松绷紧一整天的神经。

而特别正式的餐厅,总是和工作场景相勾连。

显然,还是昏暗中火星四射的烤串,和年轻人的夜晚更配。   拍了两季《人生一串》,访了600多家烤串店,陈英杰对店面装修很有心得:光线既要有层次,又要划分出独立区域;最好是半敞开的空间,有一个方向没有墙,这样人多也不显嘈杂……种种讲究,都指向同一个目的——吃烤串,不是一个人的事。   制霸扬州中学地界的“商老三烧烤”,在学校门口烤了13年,食客大多是扬州中学的学生。

商老三的“肥大串”,在一届又一届学生中口口相传,香飘万里。

有人毕业多年后还来这儿重温,商老板依然能叫出他们的名字。

  陈英杰说:“我自己也有这样的经历,溜出校门吃个串,从紧张的学习中松一口气。

而且学生时代,除了家就是学校,圈子比较固定。

而在校门外的烧烤摊前,能认识其他年级的学生,像窥视一个外面的世界,悄悄撒了一把野。

”  西南交大峨眉校区的“月牙山烧烤”很特别,学校被峨眉山景区包围,而店藏在更隐蔽的半山腰。

除了学生,没人知道这里。 小店开了20年,是学生们聚会打牙祭的重要场所,人称“月牙山大饭店”。 尤其到了大四,到了夜晚,打开“人间堕落指南”——外卖App,烤串就是毕业季的最佳拍档。   吃烤串,往往还得来点儿酒。 这届年轻人爱养生,“月牙山大饭店”专门配置了醪糟枸杞煮啤酒。 人一喝酒,情绪就上来了,一句“以后就是工作上见了”,关于毕业的感慨就全涌上喉头。   陈英杰还去过城中村,那是外乡年轻人的聚居地。 一进城中村的烤串店,就像到了他们的家乡,人们说的是家乡话,吃的是家乡菜,享受着“回家”的感觉。

气氛到位,连带陈英杰这个“外人”都很享受。

  大型国企的生活区也是滋生烤串的沃土。 湖南岳阳,一个重工业城市,也是烧烤版图上的重镇。

当地有一个巴陵石化,下设洞庭湖氮肥厂,位于厂区内的“洞氮胖哥烧烤”名声赫赫。

曾经,国企收入稳定,还没成家的年轻工人,消费烤串毫无压力,这个店就成为他们成群结队下工后的深夜食堂。

  发现了吗,烤串集结地,无论学校还是工厂,目标人群往往不是家庭,吃烤串这项活动,甚至一定程度上是“反家庭”的,陈英杰把这种感觉描述为“江湖味”。

什么是“江湖味”,在现实中肯定不是打打杀杀,更多是一种反日常、反传统。

  “在烧烤摊,吃肉喝酒,豪言壮语,和熟悉的环境不一样,孩子能看到成年人的世界,有成长的感觉。 ”陈英杰说,而且烧烤界还有自己的规矩,比如,岳阳就规定烤串论“手”卖。

至于一手是几串,每家店10串或者15串的计数不一样,就是绝不允许一样点一串那么磨叽——但在泉州可以。

关于烤串的地域差异,那就是另外一个话题了。

(责编:宋心蕊、赵光霞)。